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Käserei Tetir

Käserei Tetir

Entdecken Sie einzigartige handwerklich hergestellte Käsesorten aus roher Ziegenmilch, die in authentischer Umgebung intensive Aromen und lokale Tradition bi...

Käserei Tetir

Die Käserei Tetir ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Tetir, Puerto del Rosario, Fuerteventura, der sich auf die Herstellung von handwerklich hergestelltem Käse aus roher Majorera-Ziegenmilch spezialisiert hat. Sie verfügen über eine eigene Herde von etwa 800 Ziegen und folgen dem traditionellen Rezept der Insel. Ihre Käsesorten tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung „Queso Majorero“ und lassen sich in vier Varianten unterteilen: jung, halbgereift, gereift und geräuchert, wobei die Rinde mit Paprikapulver oder Gofio bestrichen ist. Diese Käsesorten sind bekannt für ihren intensiven Geschmack, ihr charakteristisches Aroma und ihre feste Konsistenz.