Route volcanique et produits

Fromagerie Tetir

Fromagerie Tetir

Découvrez des fromages artisanaux uniques, élaborés à partir de lait cru de chèvre, qui vous feront découvrir des saveurs intenses et la tradition locale dan...

Fromagerie Tetir

La fromagerie Tetir est une entreprise familiale située à Tetir, Puerto del Rosario, Fuerteventura, spécialisée dans la fabrication de fromages artisanaux à base de lait cru de chèvre majorera. Elle possède son propre troupeau d'environ 800 chèvres et suit la recette traditionnelle de l'île. Leurs fromages bénéficient de l'appellation d'origine protégée « Queso Majorero » et se déclinent en quatre variétés : tendre, demi-affiné, affiné et fumé, avec une croûte enduite de paprika ou de gofio. Ces fromages sont réputés pour leur saveur intense, leur arôme caractéristique et leur texture ferme.