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Centre d'interprétation Los Molinos – Tiscamanita

Centre d'interprétation Los Molinos – Tiscamanita

Découvrez l'histoire du gofio canarien et le fonctionnement fascinant d'un moulin traditionnel dans un cadre culturel unique et authentique.

Découvrir le processus de fabrication du gofio canarien

Le Centre d'interprétation de Los Molinos est installé dans une maison traditionnelle de Majorque, située dans le village de Tiscamanita, au centre de Fuerteventura. À côté du musée se trouve un moulin à vent restauré très intéressant. Dans ce Centre d'interprétation, vous pourrez découvrir toute la culture qui s'est développée autour du gofio, un aliment qui, pendant des siècles, a été le meilleur allié pour apaiser la faim sur l'île. Une visite agréable qui propose un parcours à travers l'histoire des moulins et la possibilité de découvrir le processus de fabrication du véritable gofio canarien.

Écouter le bruit d'un moulin manuel

Dès que l'on met les pieds dans le musée, on entend un bruit très curieux provenant d'un moulin manuel où l'on broie le maïs. Il est fascinant d'observer le fonctionnement du moulin à vent traditionnel, construit en pierre, en argile et en chaux, et de découvrir également la « molina », composée d'un bâtiment, d'une tour et des machines. Le Centre d'interprétation de Los Molinos fournit des informations sur les différentes méthodes d'obtention de la farine à partir du grain, et permet de consulter des panneaux explicatifs, des schémas et des plans de différents types de moulins qui aident à mieux comprendre leur fonctionnement.