Ruta volcánica y productos
Quesería Caprarius
Descubre la tradición quesera en un lugar donde se producen quesos artesanales únicos, elaborados con leche de cabras alimentadas de forma natural.
Quesería Caprarius
La quesería Caprarius es una empresa familiar que se dedica a la producción de queso majorero, un queso de cabra con denominación de origen protegida de Fuerteventura. Fundada en 2020 por Rayco Ramos, un joven emprendedor con habilidades queseras transmitidas por sus abuelos, la quesería cuenta con su propia explotación ganadera caprina en el Llano de la Higuera, en Tuineje. Allí crían más de 300 cabras majoreras, alimentadas con pastos naturales que producen leche de alta calidad.
